Студентам доступні різні варіанти, залежно від вибраного кампусу.

Ле Бувре – учні мають можливість оселитися у двомісних кімнатах (включено у вартість). За додаткову оплату є можливість жити в одномісній кімнаті (з просторою спальнею, окремою ванною кімнатою та кухнею).

Люцерн – усі двокімнатні стандартні кімнати мають свою особисту ванну кімнату, а також спеціальну зону для самостійної підготовки з навчання. За бажанням за додаткову плату можна поселитись в одномісній кімнаті.

Бриг – усі студенти селяться в одномісні кімнати повністю обладнані меблями та технікою.

Програма: Бакалавр

Спеціалізація: Бакалавр мистецтв у сфері готельного бізнесу.

Тривалість: 3 роки.

3-річна підготовка до ступеня бакалавра в César Ritz та Університеті штату Вашингтон включають 2 стажування, багатомовний досвід і міжнародний бізнес-план. На першому році студенти проходять основи «Управління харчовими продуктами та напоями». Список семестрових навчальних дисциплін містить:

Семестр 1:

• Введення в управління гостинністю та туризмом
• Системи управління інформацією
• Введення в харчування та науку про харчові продукти
• Публічний виступ
• Введення у галузевий досвід
• Теорія та практика громадського харчування
• Мова на вибір

Семестр 2:

• Продовольчі дослідження та операції
• Бізнес-листування
• Управління вином та напоями
• Математика для готельного бізнесу
• Мова 2
• + Стажування (4-6 місяців)

На другому році студенти вивчають основи «Оформлення та поділ номерів та готельного бізнесу». Список предметів на семестр складається із таких дисциплін:

Семестр 3: 

• Операції відділу приміщень
• Коріння сучасних проблем
• Обчислення для готельного бізнесу
• Мікроекономіка
• Фінансовий облік

Семестр 4: 

• Статистика
• Вбудоване середовище
• Макроекономіка
• Управлінський облік
• Культурна різноманітність в організація

Семестр 5:

• Закон про готельний бізнес та туризм
• Міжнародна політика
• Системи та контроль харчових послуг
• Ділова етика готельного бізнесу
• Харчова хімія
• + Стажування (4-6 місяців)

На фінальному році навчання знання закріплюються темою «Міжнародний бізнес, бізнес-план та спеціалізації»”.

Семестр 6: 

• Принципи управління
• Фінансовий менеджмент
• Маркетинг готельного бізнесу
• Туризм у глобальній перспективі
• Проєкт бізнес-планування №1

Семестр 7: 

• Управління кар’єрою
• Управління персоналом
• Операційний аналіз
• Управління сервісними операціями
• Елективний
• Проєкт бізнес-планування №2

Семестр 8:

• Економіка та громадська політика
• Соціальна психологія гостинності
• Лідерство гостинності та організаційна поведінка
• Стратегічне управління гостинністю: тематичні дослідження та дослідження
• Елективний
• Проєкт бізнес-планування №3